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Karibische Gaumenfreuden

Essen in Trinidad & Tobago: eine kulinarische Weltreise

Trinis lieben gutes Essen und sind stolz auf ihre originelle Küche, die unterschiedlichste kulturelle Einflüsse verbindet. Zu Recht, wie jeder Besucher schnell feststellen wird. Jeden Tag kann zwischen asiatischen und afrikanischen, orientalischen, kreolischen und europäischen Genüssen gewählt werden – eine Weltreise für den Gaumen.

Würzige Geheimnisse

Das Geheimnis der karibischen Kochkunst liegt in den würzigen Saucen, die es zu fast allem dazu gibt: von süß-saurer Tamarindensauce über Chutneys bis zu feurigen Pfeffersaucen. Unverzichtbar ist das „green seasoning“, eine inseltypische Gewürzmischung aus verschiedenen Kräutern. Aus der westafrikanischen Küche kommt die Vorliebe für aromatische Eintöpfe mit allerlei Gemüse, Hühnchen, Schwein, Ente, Krabben oder Fisch. Fragt man die Einwohner von Trinidad &Tobago nach „dem“ Gericht der Inseln, lauten die Antworten: Callaloo und Crab & Dumpling. Callaloo bezeichnet die reichhaltige Suppe aus der spinatähnlichen Dasheen-Pflanze, die auf Trinidad mindestens einmal in der Woche, meist sonntags, auf den Tisch kommt. Die traditionelle Spezialität von Tobago ist Crab & Dumpling, Krabben mit Mehlklößen in Kokos-Curry-Sauce.

„Street food“ – Schmackhaftes für zwischendurch

Bereits am Flughafen wird man auf die verlockenden Doubles stoßen, gebratene Teigfladen gefüllt mit Kichererbsen-Curry. Ebenso beliebt ist Roti, ein indisches Fladenbrot mit Gemüse- oder Hühnchen-Curry-Füllung. Als Snack am Strand wird gern Bake and Shark gegessen, ein frittiertes Sandwich mit Hai-Filet und Gemüse. Das beste, so ist man sich inselweit einig, gibt es am Stand von Richard’s in Maracas. Pies, kleine gefüllte Teigtaschen, sind eine weitere appetitliche „street food“-Option.    
Mit einem Snow Cone in der Hand – mit buntem Sirup übergossenes Raspel-Eis – lässt man es sich am Strand gut gehen. Eine weitere typisch karibische Süßigkeit sind die Benay Balls, kleine Kugeln aus Zucker, Sesam und Melasse.

Essen Trinidad und Tobago

Internationale Speisen für jeden Geschmack

Die Auswahl an guten Restaurants ist riesig, vor allem auf Trinidad. In der Ariapita Avenue und am Queen’s Park Savannah in Port of Spain kann man sich täglich einmal um den Globus probieren, von spanischen Tapas über japanisches Sushi bis zu indischem Curry. Oder auch mal libanesisch, italienisch, chinesisch… Und dann Caribbean fusion: Traditionelle Rezepte der Karibik werden von ausgezeichneten einheimischen Köchen neu interpretiert. Doch schon die karibische Hausmannskost, wie man sie in der Nähe vieler Strände findet, ist ein sinnliches Geschmackserlebnis. Verschiedenste Meeresfrüchte bereichern die Speisekarten, erst wenige Stunden zuvor aus dem Meer gefischt.

Auf Tobago finden Feinschmecker Restaurants mit gehobenem Ambiente in den Hotelresorts von Crown Point und Buccoo. Für authentische kreolische Kost lohnt sich ein Besuch in der Store Bay.    

Karibische Esskultur in all ihrer Vielfalt ist beim Culinary Festival und dem Blue Food Festival auf Tobago zu erleben. Das große kulinarische Event auf Trinidad ist das Taste T&T, wo Chefköche in Wettbewerben ihre neusten Kreationen vorstellen.

Weitere Informationen zur kulinarischen Vielfalt und Restauranttipps finden Sie unter:

www.créolé.com

Restaurants in Trinidad

Hier finden Sie eine Auswahl von Restaurants in Trinidad, sortiert nach Küchen.

Arabic

Adam's

15A Saddle Road, Maraval

E-mail: adam@adamsbagels.com
Phone: +1 (868) 622-2435

Price range: US $1.25 to US $6.75

Joseph's

3A Rookery Nook, Maraval

E-mail: ababa@tstt.net.tt
Phone: +1 (868) 622-5557

Price range: US $12.50 to US $47.50

Caribbean

Battimamzelle

44 Coblentz Avenue, Cascade

E-mail: coblentz@tstt.net.tt
Website: www.coblentzinn.com
Phone:
 +1 (868) 621-0541/4

Price range: US $10 to US $50

Lighthouse Restaurant at Crews Inn

Pointe Gourde, Chaguaramas Bay

E-mail: inquiries@crewsinn.com
Website: www.crewsinn.com
Phone:
 +1 (868) 634-4384 ext 424

Price range: US $5 to US $70

The Paradise Restaurant 

Salybia Nature Resort and Spa, Toco Main Road, Salybia Village, Matura

E-mail: info@salybiaresort.com
Website: www.salybiaresort.com
Phone:
 +1 (868) 668-5959, +1 (868) 691-3210/11

Price range: US $5 to US $40

The Bight

Peake Yacht Services, 5 Western Main Road, Chaguaramas

E-mail: thebight@cablenett.net
Website: www.peakeyachts.com
Phone:
 +1 (868) 634-4839, +1 (868) 634-4420/4423

Price range: US $2 to US $30

Woodford Café

62 Tragarete Road, Newtown, Store # 55, Movietowne Boulevard, Invaders Bay 

Phone: +1 (868) 622-CAFÉ, +1 (868) 627-CAFÉ

Price range: US $10 to US $35

 

Chinese/Cantonese/Szechuan

Soong's Great Wall

97 Circular Road, San Fernando

E-mail: great-wall@carib-link.net
Phone: +1 (868) 621-0541/4

Price range: US $6 and up

Valpark Chinese Restaurant

Valpark Shopping Plaza, Valsayn

Phone: +1 (868) 662-4540, +1 (868) 645-5474

Price range: US $3 to US $15

Sunday Kitchen & Shay Shay Tien

77-81 Cipriani Boulevard, Port of Spain

Phone: +1 (868) 627-8089, +1 (868) 623-5575

Price range: US $2 to US $20

The Shanghai Experience

Movie Towne Boulevard, Invaders Bay, Port of Spain

E-mail: theshanghaiexperience@yahoo.com
Phone: +1 (868) 624-0227

Price range: US $6.75 to US $57

Indian

The New Rasam

Level 2, Building O-4, City of Grand Bazaar, Valsayn

Phone: +1 (868) 645-0994

Price range: US $6.25 to US $50

International

Coconut Cove

33-36 Calypso Road, Manzanilla Beach

E-mail: cove2b@yahoo.com
Phone: +1 (868) 691-5939/2717, +1 (868) 781-0565

Price range: US $3.25 to US $55

Muscovado

Millennium Lakes Golf & Country Club, Sunrise Loop Road, Trincity

E-mail: muscovado@millenniumlakes.com
Phone: +1 (868) 640-9259/9717

Price range: US $8.25 to US $60

Ruby Tuesday

Movie Towne, Invaders Bay, Port of Spain

Phone: +1 (868) 624-6566/4755

Price range: US $8.25 to US $35

Sails Restaurant & Pub

Power Boats Boatyard, Western Main Road, Chaguaramas

E-mail: sails_restpub@hotmail.com
Phone: +1 (868) 634-1712

Price range: US $2.25 to US $35

The Flambeau Restaurant

Courtyard by Marriott, Invaders Bay, Port of Spain

Phone: +1 (868) 627-5555

Price range: US $5.50 to US $50

Tony Roma's

51 Cipriani Boulevard, Port of Spain

Phone: +1 (868) 627-RIBS (7427)

Price range: US $4 to US $35

Italian

Il Colosseo

16 Rust Street, St Clair, Port of Spain

E-mail: ilcolosseo@tstt.net.tt
Website: www.ilcolosseott.com
Phone: +1 (868) 628-1494, +1 (868) 622-8418

Price range: US $11 to US $50

Ristorante Garibaldi

32 Fitt Street, Woodbrook

E-mail: info@ristorantegaribaldi.net
Phone: +1 (868) 772-2942, +1 (868) 744-0240

Price range: US $7.25 to US $42

Japanese

Hanami Sushi

Shop 7 Movie Towne Boulevard, Invaders Bay, Port of Spain

E-mail: hanami@carib-link.net
Phone: +1 (868) 623-5370

Price range: US $5 to US $75

Laughing Buddha

86 Frederick Street, Port of Spain

E-mail: varonaltd@tstt.net.tt
Phone: +1 (868) 627-0100

Price range: US $4 to US $41.75

The Lure

2 Stella Maris Drive, Western Main Road, Chaguaramas

E-mail: sweetwatermarina@tstt.net.tt
Phone: +1 (868) 634-2783

Price range: US $7.25 to US $70

Steakhouse & Grill

Prime

Ground floor, BHP Billiton Building, Invaders Bay, Port of Spain

E-mail: prime@trentrestaurants.com
Website: www.trentrestaurants.com
Phone: +1 (868) 624-6328

Price range: US $7.25 to US $104.05

Tapas

Tapas Restaurant and Bar

40 Gallus Street, Ariapita Avenue, Woodbrook

E-mail: rmltd@tstt.net.tt
Phone: +1 (868) 628-0054

Price range: US $7 to US $45

West Indian Creole

Chilli Pepper

19 Sackville Street, Port of Spain

Phone: +1 (868) 625-8156, +1 (868) 684-4974 

Price range: US $1 to US $6

Sweet Lime

19-23 French Street, Ariapita Avenue

E-mail: sweetlime@sunnygrp.com
Website: www.sweetlime.co.tt
Phone: +1 (868) 624-9983

Price range: US $2 to US $9

Restaurants in Tobago

Hier finden Sie eine Auswahl von Restaurants in Tobago, sortiert nach Küchen.

Tobago Restaurants

After Hours, Restaurant & Bar

ANR Robinson International Airport, Precinct

Phone: +1 (868) 631-8205

Bonkers 

Toucan Inn, Storebay, Local Rd 

Website: www.toucan-inn.com
Phone: +1 (868) 639 7173

Bamboo Mile Grill & Bar

Milford Rd

Phone: +1 (868) 631 8484

Café Coco 

Pigeon Point Road

Website: www.cocoreef.com
Phone: +1 (868) 639 0996

Chart House Restaurant

Crown Point Beach Hotel

Phone: +1 (868) 631 2006, +1 (868) 639 8781

Café Iguana

Storebay Local Rd 

Website: www.iguanatobago.com
Phone: +1 (868) 631 8205

Chef’s & B B Q Restaurant

Pigeon Point Junction

Phone: +1 (868) 631 3000

Colours Restaurant & Bar  

Pigeon Point Junction

Phone: +1 (868) 631 8184

Dillon’s Seafood, Restaurant  

Milford Road

Phone: +1 (868) 639 8765

Dillon’s Seafood, Restaurant  

Milford Road

Phone: +1 (868) 639 8765

Kariwak Village Restaurant

Storebay Local Rd 

Website: www.kariwak.com
Phone: +1 (868) 639 8442

Kiddo’s Restaurant 

Hummingbird Hotel, Store bay Local Road

Phone: +1 (868) 635 0241

Vie de France

Adjacent to Airport 

Phone: +1 (868) 712 6051

Steak & Lobster Grill

Sandy Point Village

Phone: +1 (868) 639 8533

  • Callaloo

    Callaloo

    cuisine trinidad tobago

    Callaloo bezeichnet die reichhaltige Suppe aus der spinatähnlichen Dasheen-Pflanze, die auf Trinidad mindestens einmal in der Woche, meist sonntags, auf den Tisch kommt.

  • Crab & Dumpling

    Crab & Dumpling

    Essen Trinidad und Tobago

    Die traditionelle Spezialität von Tobago ist Crab & Dumpling, Krabben mit Mehlklößen in Kokos-Curry-Sauce.

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Mehr Informationen auf: tripadvisor HolidayCheck


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